なんちゃってオランジェット作り

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なんちゃってオランジェット作り

Kotokoのブログ

2018/12/08 なんちゃってオランジェット作り

大型の柑橘を頂いた。

夏みかん?はっさく?甘夏?

 

まぁ、なんてもいいか。

 

早速、皮と身を分けて。

 

 

大好きなオランジェット作り💕

 

スィーツ苦手なコトコでも、オランジェットは別!!

 

お酒にも合うしね〜

 

 

最後のチョコレートコーティングがちょっと面倒だけど、見た目さえ気にしなければ簡単!!

 

いつものいい加減レシピを公開しましょう。

 

 

【なんちゃってオランジェット】

 

*柑橘の皮を茹でる×3回(沸騰して五分くらいで捨てる)

 

 

*1時間程度水にさらす

 

 

*皮と同じくらいの砂糖を何回かに分けながら煮詰める(キビ糖でやったから色がイマイチ)

 

 

*ある程度水分がなくなるまで煮詰めたら放置(1日置いたっていい)

 

 

*チョコレート50グラムに油5ccをレンチン1分以下(オリーブオイルでやってみた)皮の量で、チョコレートの数が変わるけど、板チョコ1枚ずつやるのが綺麗に作りやすい量。

 

 

*チョコレートをよく練って、一本ずつコーティング

 

 

*クッキングペーパーに並べて冷やせば出来上がり⭐︎

 

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苦味が苦手な場合は、水にさらすを長めに。

砂糖もお好みで。

チョコレートも、ビターでもミルクでも美味しい(^ ^)

 

 

チョコレートコーティングは段々と飽きるぅσ(^_^;)

 

ま、形悪いのは自宅で。

 

綺麗に完成したものは、サロンでティータイムにお出ししまーす💕

 

あるだけなので。。。。あしからずm(_ _)m

 

 

 

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柚子も余ってたので、皮を細かくして、柚子塩を作成中。

 

 

どんな感じになるかなぁ。。。。

 

 

 

寒くなってくるみたい。

気温差で体調崩しやすい季節。

早めのケアがおススメです。

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