パウンドケーキとか、セビーチェとか、人参ポタージュとか

コトコの休日の過ごし方なんて、かなりどうでも良いと思うけれど。。。。。

 

 

バイクに乗らない日は何をしているかというと。

 

基本、寝てる。ひたすら寝る。

 

 

しかし、今日は眠くないし、元気なのでお料理をしようと思う。

 

 

 

まずは、最近ハマっているお菓子作り。

 

 

実は、スウィーツ作るの苦手だったけど、半年くらい前にわが家にオーブンがやって来た。

それでも、オーブンを使ったことないので、難しいんだろうなと思いこんでた。

 

 

トースターで焼けるとか、フライパンで作ることはたまにしてたけどね。

 

 

 

先日は、カスタードアップルパイを！（パイシート使ってますが）

 

 

で、今日はパウンドケーキに挑戦！！！！

 

わざわざ、ガラスの型を２個も買って。

 

レシピは簡単です。

 

＊チョコレート味

 

HM(ホットケーキミックスの略らしい）１５０g

板チョコ　2枚

砂糖　大２

バター　おおむね５０g

卵 1個

ミルク　　２００cc

 

レンジでバターとチョコを溶かして、ほか全部を混ぜてあわせて、

１８０度のオーブンで40分焼いた。

 

以上！

 

 

＊柚子味

 

HM

柚子ジャム（以前作って残ってた）大４くらい

卵 　1個

砂糖　　大２

オリーブオイル　　大２

 

全部混ぜて180度で４０分

 

以上です！

 

 

お味は・・・・まだ食べていない。

 

 

 

その後、今夜はモコが食べに来るということで、ちょっぴり手の込んだ事をしてみようと。

というか・・・余ってる野菜を食べきりたいので。

 

＊人参とジャガイモと蕪のポタージュスープ

ユルユルに煮て、フードプロセッサーかけてから、裏漉し。

バターや昆布だし、ミルク少々、と好みの塩加減になればOK

 

 

 

ほか、生ダコのセビーチェ・手づくりシーザーサラダ・先日干した切り干し大根・牛肉焼・漬物色々

 

 

 

と、まだ下準備には時間が早いので、ヘナをしながらblogを書いており。

 

 

しかし、自宅のパソコンがMacになったもんで、慣れないから時間かかるぅ。。。

 

さて、そろそろシーザードレッシングでも作るかな。

 

＊シーザードレッシング

 

クリームチーズ

ニンニクすり下ろし少々

オリーブオイル

塩

砂糖　少々

酢とかレモン汁とか

 

混ぜ混ぜするのみ！

 

 

ちなみに、セビーチェのドレッシングは。。。。

 

＊生蛸のセビーチェ（オリジナルの風）

 

具；生タコ・スライスオニオン・セロリ・プチトマト

ドレッシング；オリーブオイル・塩・砂糖・ライム果汁・ミント

こちらも混ぜるのみ。

 

 

一旦ここでストップ。

 

ヘナを流して、切干大根に取りかかろう。

 

 

そんなこんなで、次の日( ^ω^ )

 

 

ケーキも料理もまぁまぁ美味しくいただきました。

 

ケーキはイマイチしっとり感が足らないな。

次は、バターを多めにしてみよう！

 

 

まだお年玉キャンペーンご利用ない方！！お急ぎ下さいませ〜(*^_^*)

 

皆さまに会えるの、楽しみにしております⭐︎

 

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